TÍTULO

Efeitos da Saccharomyces cerevisiae purificada (1 → 3) -β-Glucan na Cura da Úlcera Venosa

OBJETIVO

Purificar (1 → 3) -β-glucana insolúvel em água, avaliar sua estrutura química e avaliar seu efeito na cicatrização de úlceras venosas em humanos.

MÉTODO

O glucano insolúvel em água foi isolado da levedura de padeiro Saccharomyces cerevisiae. As células de levedura foram tratadas com álcali e o resíduo depois com ácido. Análises químicas e de RMN (1D e 2D) mostraram que um (1 → 3) -β-glucano linear foi purificado e não foi contaminado com outros carboidratos, proteínas ou compostos fenólicos. Os efeitos do glucano na cicatrização de feridas foram avaliados em úlceras venosas humanas por análise histopatológica após 30 dias de tratamento tópico. (1 → 3) -β-glucano aumentou a cicatrização de úlceras e aumentou a hiperplasia epitelial, bem como aumentou as células inflamatórias, a angiogênese e a proliferação de fibroblastos. Em um paciente que teve uma úlcera que não cicatrizou por mais de 15 anos, o tratamento com glucano causou uma redução de 67,8% na área da úlcera. Este é o primeiro estudo a investigar os efeitos do (1 → 3) -β-glucano na cicatrização de úlceras venosas em humanos.

RESULTADOS

Purificamos um (1 → 3) -β-glucano linear de Saccharomyces cerevisiae usando o método descrito por Hassid et al. [ 34 ]. (1 → 3) -β-glucano aumentou a cicatrização de úlceras venosas e aumentou a hiperplasia epitelial, bem como aumentou o número de plasmócitos e proliferação de fibroblastos. Este é o primeiro estudo que investigou o efeito de (1 → 3) -β-glucano na cicatrização de úlceras venosas em humanos.

CONCLUSÕES

Nossas descobertas sugerem que esse glucano é um potencial modificador da resposta biológica natural para a cicatrização de feridas. Mais estudos são necessários para avaliar os benefícios terapêuticos desse composto e elucidar com mais detalhes os mecanismos responsáveis ​​pela cicatrização de feridas.